0717-7821348
欢乐彩快3

欢乐彩快3

您现在的位置: 首页 > 欢乐彩快3
秋季食坚果有考究
2019-12-09 02:43:17

秋天是收成的时节,各式坚果纷繁上台。坚果养分价值高,但脂肪含量也很高,怎么合理食用坚果有考究。



榛子

榛子中不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素以及铁、锌、磷、钾等养分素的含量丰厚。榛子尽管含油脂高,但有利于脂溶性维生素在体内的吸收,对体弱者有很好的滋养效果。

榛子有天然香气,平常炒着吃或煮粥、煲汤都不错。可是,榛子性偏温热,多吃易上火秋季食坚果有考究。主张秋季食坚果有考究每次食用25—30克较适宜。此外,也可将榛子、莲子、粳米煮成榛莲粥。

核桃

核桃富含卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种维生素,如维生素C和维生素E等。

一起,核桃含有锌、锰、铬等人体不行短少的微量元素。跟着年纪的增加,人体内锌、锰含量日渐下降。铬有促进葡萄糖使用及胆固醇代谢的效果。值得注意的是,食用时不要将核桃仁外秋季食坚果有考究表的褐色薄皮剥掉,这样会使养分丢失。

将核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮,文火熬至膏状,常常食用有益健康。其间,冰糖性凉,可抵消其他食物的温热,食用后不易上火。

杏仁

杏仁除了含有丰厚的不饱和脂肪酸外,还含有较高的维生素C和维生素E。此外,杏仁中钙、磷、铁等的含量也不差劲。

杏仁在食用方面没有太多约束。主张每周进食2次,每次30克(约20—25粒)。

腰果

腰果中蛋白质含量达21%,不饱和脂肪酸含量达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其间,油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%。

常食腰果能润肺、健脾。不过吃腰果要适量。不然,吃多了简单引起过敏,有过敏体质的人群要慎重食用腰果。

花生

花生中含有很多的碳水化合物、多种维生素、卵磷脂和钙等20多种微量元素。以花生为锁清秋质料加秋季食坚果有考究工的花生油含有丰厚的不饱和脂肪酸。但值得注意的是,花生易霉变,会发生黄曲霉素,所以应将其晾干后放在低温、枯燥的当地保存。(陈洁文)

(文章转载于“中国食品报网 www.cnfood.cn”)